「聖經時代的食物」問題逐一解答

加拿大福音證主協會06年主日學研討會
2006 十月 24日, 星期二 4:20

一年一度由加拿大福音證主協會舉辦的主日學研討會講解聖經背景,裝備老師在聖經背景的認識,讓主日學課程更加有趣。今年以聖經時代的食物爲主題的主日學研討會在21日結束,會上介紹了聖經時代的食物,並就以下問題做逐一解答。

1. 雅各煮的紅豆湯到底是什麼豆?是怎樣烹調呢?(創25:30,34)

雅各的紅豆湯即是扁豆lentils,扁豆的象徵意義為「哀悼者的食物」。猶太聖賢推斷出雅各在亞伯拉罕死後,為他的父親以撒烹調的豆湯,一種安慰和鼓勵哀悼者的食物。

雅各紅豆湯材料和做法:

1 1/2杯 分為兩面的紅色扁豆 (split red lentils)

6杯 雞湯或菜湯 (chicken or vegetable stock)

1個 中型洋蔥,切粒 (medium onion, cubed)

2根 芹菜,切片(chopped celery)

1條 韭蔥,切碎(leek, chopped)

2條 1棵 紅蘿蔔,切粒(carrot, cubed)

1/2茶匙 茴香粉(ground cumin)

1湯匙 白醋 (white wine vinegar)

1個 中型洋蔥,切片 (medium onion, sliced)

少 橄欖油 (olive oil)

少 鹽和鮮磨黑胡椒 (freshly-ground black pepper)

做法:將扁豆、蔬菜和湯放在鍋裡,煮沸後,慢火煮30分鐘,直到扁豆分解了。如果太濃厚,加水稀釋。加入茴香粉和醋,加以調味。用橄欖油煎香切片的洋蔥,煎至變為焦糖,加入湯內。放上油煎碎麵包片(croutons),趁熱享用。

Like Us on Facebook

2. 為何亞伯拉罕急忙以餅、牛油、奶油和奶,接待客旅?(創18:6-8)

亞伯拉罕對客人快速的回應,這種熱誠款待的特徵,其中包括歡迎客人,或消除敵意。猶太人認為,有客人出現在你家,是神給予你行善的好機會。今天的貝多因人,仍效法亞伯拉罕熱情的接待客旅。

3. 猶太人今天吃什麼記念嗎嗱?(出16:31)

嗎嗱的意思就是「這是什麼呢」?出埃及記16:31提及的嗎嗱,「滋味如同攙蜜的薄餅」。今天的猶太人,每逢安息日的晚嚏A必須吃兩個大麵包,記念在曠野期間,安息日的前一天拾雙倍的嗎嗱。

4. 聖地七大農產品有什麼重要? (申8:8)

「那地有小麥、大麥、葡萄樹、無花果樹、石榴樹、橄欖樹、和蜜。」聖地七大農產品成為神的子民可以長久在這裡定居。

猶太聖賢本蘇瑪(Ben Zoma)說:「第一個人亞當,很辛苦作工才能吃一口餅!因為他要犁田、撒種、鬆土、收割、打翩B簸揚、篩選、磨碎、再篩選、揉麵、弄濕、烘烤,作完了這一切才可以吃。而我每天早上起床,就隨手可以吃餅。」

5. 五餅二魚是怎樣的餅、怎樣的魚?(約6:9)

餅即是用大麥小麥磨粉而造成的麵包,大麥餅粗糙,價錢平宜,為窮人食品;小麥餅幼細,價錢較貴,為有錢人食品。古時的餅,即現代的袋飽(pita)。以色列魚獲豐富,來自地中海的減水魚及來自加利利海的淡水魚。

非利士人的神稱為大袞,以魚為形狀,主前十三世紀,他們發現大袞的神性,把它從米所波大米引進到迦南地沿岸。非利士人有時將大袞刻畫為半婦人半魚,這可能是美人魚傳說的源頭。

6. 聖經中的香料:薄荷、茴香、芹菜,到底是什麼?(太23:23)

英文是Mint薄荷、Anise 大茴香、Cumin阿拉伯茴香。古時的香料是十分昂貴的東西,可用作交稅,或等同貨幣的價值。古代及現代人的廚房,香草和香料是不可缺少的,它能使食物更好味,超乎尋常;並且有豐富的營養,能幫助我們身體更健康。由於古時的人歡喜芳香,香料也被用在崇拜中,會幕和後來的聖殿,都使用金香壇來燒香 (出 25:6, 30:22-38; 代上 9:29-30) 。