他説，一項FAO價格指數顯示，全球糧食價格2006年上漲12%，2007年上漲24%，2008年前8個月漲幅則超過了50%。他表示，到今年年底，受影響的人口很可能超過10億。
安莎通訊社報導説，這是總部設在羅馬的糧農組織的總幹事雅克‧迪烏夫17日對意大利一個議會委員會會議上發言時作出這一聲明的。他説，面對全球糧食價格上漲帶來的最嚴重影響，全球營養不良人口「僅2007年就增加了7500萬」。
迪烏夫是説，儘管對全球糧食生產作出了最樂觀的預測，但食品價格還會持續上漲，貧困國家糧食危機將不會結束。因此，為了防止出現這種嚴重情況，每年必須拿出約300億美元將糧食產量提高一倍，必須讓2050年預計達到90億的人口有飯吃。
迪烏夫説：「每年必須投資300億美元，以便將糧食產量增加一倍，消除饑餓。」他説，相比很多國家用於武器和農業的費用，這一數量很「合適」。
據世界銀行估計，糧食價格上漲使一億人口處於貧困線以下，在一些地區引發了抗議甚至暴動，同時也威脅著世界經濟的增長。
專家認為，糧食價格上漲是由眾多因素引起的，如油價上漲、越來越多地使用生物燃料以及新興經濟體對高熱量食品(特別是肉類)的消費增加。
