廳.手持菜單苦惱.點什麼最好吃時，有幾千萬的非洲人民正在挨餓。當我們苦惱.該給小孩買哪件漂亮的裙子和最新的玩具時，非洲的小孩正在炎熱的太陽下赤腳等媽媽提.可以解渴的水回來。
當我們還在埋怨自己的財富不夠豐厚時，非洲饑餓的人們已經一步步接近死神了。
我們看見過自己的幸福嗎？珍惜過自己擁有的愛嗎﹖
~李心潔
李心潔剛隨宣明會到非洲肯尼亞探訪災民，當地連續五個雨季遇上乾旱，多個災區的兒童營養不足率高達18至30%。在沙塵滾滾的沙漠裏，親眼看到非洲孩子缺水缺糧，百病纏身的苦況下掙紮求存，寫下了「記非洲之旅」一文，親述她探訪饑餓災民的心痛經歷。
「我們要如何才能讓這嘹亮的歌聲源源不絕地延續下去？」
他們所到的耕種學校由宣明會建立，災民在裏面學習新耕種技巧。李心潔感覺到他們發自內心的感激和快樂。她自問：「我們要如何才能讓這嘹亮的歌聲源源不絕地延續下去？」
李心潔親眼看到當地的貧窮情況嚴重：田地多年沒有收成、牛羊都因饑餓而死；大人要冒著被野獸攻擊的危險走很遠的路，挨餓熬夜地排隊等取水。他們喝著汙濁的水，長時間不能洗澡。
孩子們挨著餓，以無辜的眼神望著她時，她不禁別過臉，心痛著孩子的苦難和自己的無能。
「這一趟非洲之旅開啟了我內心世界的另一扇門。讓我的眼睛見證了一個被詛咒的獄域。」
「當我們惜福的同時，如果可以獻出我們的愛心，伸出援手，給這些也和我們住在同一個地球家.的人們一個希望的未來，我們的生命將會變得更有意義。」
向非洲伸出援手
宣明會現正在非洲進行緊急救援及長遠發展工作，包括設立餵養中心，為饑餓孩子提供營養糊或高熱量餅乾。只需1,000元港幣便能為16名餓兒童提供1個月營養補助食品。宣明會呼籲在富裕生活裏的香港人為他們捐出金錢，或參加「饑饉三十」，為饑餓人們籌款。
