上回说过不要让泡面腐蚀了自己身体，因为我们的"身子是圣灵的殿"。林前6:20："因为你们是重价买来的。所以，要在你们的身子上荣耀神"。 下文是取材自2002.01.21中国时报王良芬小姐《健康"十"物 有助预防疾病》盼望我们因著这些好食物而身体健康，荣耀神。
"吃，喝，还有健康！"在二零零二年保持健康是许多人的愿望。据最新一期时代杂志报导说，番茄、菠菜、坚果、花椰菜、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶与红酒等十项食品，可以帮助人们预防疾病。 报导表示，番茄内含的番茄红素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率，在烹煮当中，番茄红素就会自然释放，是最佳的维他命Ｃ来源。
其次是菠菜，因含丰富的铁及维他命Ｂ，能够有效防治罹患血管方面疾病，能预防盲眼症。 坚果，可以降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，但食用务必适量，千万不要过度食用。
至于花椰菜，因含大量胡萝卜素及维他命Ｃ，长期食用花椰菜可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率，最好是简易烹调后使劲的咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。 第五项被推荐的是燕麦，每天食用可以减低胆固醇，并可以降低血压，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，可以令人减少摄取油腻食品，有效的控制体重。
第六项是鲑鱼，经常使用可以防止血管阻塞，研究发现，鲑鱼含Omega-3s成份可以保护脑部老化，预防老人痴呆症。 七、大蒜，虽然吃了气味不好，但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能，可以降低胆固醇，并有清血与杀菌的效用！
再来讲到蓝莓，它有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。 经常饮用绿茶可以防癌，中国大陆研究发现，每天食用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低。 最后，红酒。酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能减少血管硬化，不过饮用不能过量，否则会罹患乳癌、引发中风，每周不能超过数杯。
取材自[中华基督教福音协进会每日灵修]
关心自己的健康
黃肇怡 |
