對於很多打工人士來説,含有咖啡因的咖啡是生活的必須品而不是一種飲食的選擇。一項新的研究表明,咖啡和視力喪失是有關係的,即使每天3杯咖啡也會對飲用者的健康構成貽害。
該研究刊登在《眼科研究與視力學》(Investigative Ophthalmology and Visual Science)上,一共有121,170參與者, 79.120名女性和42,050名男性。研究人員通過「護士健康研究」(Nurses\' Health Study)接觸到他們,並且在1980年到2004年進行檢查。醫務工作者隨訪研究(Health Professionals Follow-Up Study)1986年至2004年跟蹤檢查。所有的參與者都至少40歲,沒有一個人在調查前患有青光眼。研究人員由來自布萊根婦女醫院、哈佛醫學院醫學系(Brigham and Women\'s Hospital and Harvard Medical School)的姜在熹(Jae Hee Kang)帶領,他們對有調查問卷的女性和男性的咖啡飲用量,還有醫療記錄進行評估。
研究人員試圖發現「脱落性青光眼」的發病率。「脱落性青光眼」是導致「繼發青光眼」最普遍的因素,特別是歐洲人的病例非常普遍。在50歲以上的歐洲人當中,大約 10%的人的眼睛開始被蒙上了白色的物質,這些白色的物質就像頭皮屑一樣。這些白色物質會逐漸磨掉虹膜的染色,接著侵害到晶狀體。雖然不是所有「脱落性青光眼」都會引發青光眼,但是有「脱落性青光眼」徵狀的人患青光眼的機率是正常的6倍。如果青光眼處理不好,接著會導致視力減弱或者失明。青光眼的眼睛內部處在高壓之下,會導致眼神經的破壞,甚至失去視力。
研究人員對青光眼和飲用咖啡之間的關係產生了興趣。姜在熹説:「斯堪的納維亞人也飲用很多咖啡,並且我們的研究小組最初發現飲用咖啡會增加患開角青光眼的危險。」
相比沒有飲用咖啡的人,飲用咖啡的人更傾向於患「脱落性青光眼」或「疑似脱落性青光眼」,有趣的是,這種現象並沒有出現在服用其它含咖啡因飲料人羣中,像服用蘇打、茶或不含咖啡因的咖啡。該研究小組希望他們的研究可以喚起更多人研究導致「脱落性青光眼」的原因,這些原因至今還是個謎。
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