"圣经时代的食物"问题逐一解答

一年一度由加拿大福音证主协会举办的主日学研讨会讲解圣经背景，装备老师在圣经背景的认识，让主日学课程更加有趣。今年以圣经时代的食物爲主题的主日学研讨会在21日结束，会上介绍了圣经时代的食物，并就以下问题做逐一解答。

1. 雅各煮的红豆汤到底是什么豆？是怎样烹调呢？（创25:30,34）

雅各的红豆汤即是扁豆lentils，扁豆的象征意义为"哀悼者的食物"。犹太圣贤推断出雅各在亚伯拉罕死后，为他的父亲以撒烹调的豆汤，一种安慰和鼓励哀悼者的食物。

雅各红豆汤材料和做法：

1 1/2杯 分为两面的红色扁豆 (split red lentils)
6杯 鸡汤或菜汤 (chicken or vegetable stock)
1个 中型洋葱，切粒 (medium onion, cubed）
2根 芹菜，切片(chopped celery)
1条 韭葱，切碎(leek, chopped)
2条 1棵 红萝卜，切粒(carrot, cubed)
1/2茶匙 茴香粉(ground cumin)
1汤匙 白醋 (white wine vinegar)
1个 中型洋葱，切片 (medium onion, sliced）
少 橄榄油 (olive oil)
少 盐和鲜磨黑胡椒 (freshly-ground black pepper)

做法：将扁豆、蔬菜和汤放在锅里，煮沸后，慢火煮30分钟，直到扁豆分解了。如果太浓厚，加水稀释。加入茴香粉和醋，加以调味。用橄榄油煎香切片的洋葱，煎至变为焦糖，加入汤内。放上油煎碎面包片(croutons)，趁热享用。

2. 为何亚伯拉罕急忙以饼、牛油、奶油和奶，接待客旅？（创18:6-8）

亚伯拉罕对客人快速的回应，这种热诚款待的特征，其中包括欢迎客人，或消除敌意。犹太人认为，有客人出现在你家，是神给予你行善的好机会。今天的贝多因人，仍效法亚伯拉罕热情的接待客旅。

3. 犹太人今天吃什么记念吗嗱？(出16:31)

吗嗱的意思就是"这是什么呢"？出埃及记16:31提及的吗嗱，"滋味如同搀蜜的薄饼"。今天的犹太人，每逢安息日的晚嚏A必须吃两个大面包，记念在旷野期间，安息日的前一天拾双倍的吗嗱。

4. 圣地七大农产品有什么重要？ (申8:8)

"那地有小麦、大麦、葡萄树、无花果树、石榴树、橄榄树、和蜜。"圣地七大农产品成为神的子民可以长久在这里定居。

犹太圣贤本苏玛(Ben Zoma)说："第一个人亚当，很辛苦作工才能吃一口饼！因为他要犁田、撒种、松土、收割、打翩B簸扬、筛选、磨碎、再筛选、揉面、弄湿、烘烤，作完了这一切才可以吃。而我每天早上起床，就随手可以吃饼。"

5. 五饼二鱼是怎样的饼、怎样的鱼？(约6:9)

饼即是用大麦小麦磨粉而造成的面包，大麦饼粗糙，价钱平宜，为穷人食品；小麦饼幼细，价钱较贵，为有钱人食品。古时的饼，即现代的袋饱(pita)。以色列鱼获丰富，来自地中海的减水鱼及来自加利利海的淡水鱼。

非利士人的神称为大衮，以鱼为形状，主前十三世纪，他们发现大衮的神性，把它从米所波大米引进到迦南地沿岸。非利士人有时将大衮刻画为半妇人半鱼，这可能是美人鱼传说的源头。

6. 圣经中的香料：薄荷、茴香、芹菜，到底是什么？（太23:23）

英文是Mint薄荷、Anise 大茴香、Cumin阿拉伯茴香。古时的香料是十分昂贵的东西，可用作交税，或等同货币的价值。古代及现代人的厨房，香草和香料是不可缺少的，它能使食物更好味，超乎寻常；并且有丰富的营养，能帮助我们身体更健康。由于古时的人欢喜芳香，香料也被用在崇拜中，会幕和后来的圣殿，都使用金香坛来烧香 (出 25:6, 30:22-38; 代上 9:29-30) 。