春節後需均衡飲食「清潔」腸胃

2011 二月 9日, 星期三 13:51

春節長假,親戚朋友見面活動多,免不了大魚大肉慶祝節日。據報道,春節期間,各大醫院的消化科尋醫問診的人絡繹不絕,相當一部分大吃大喝後付出了健康的代價。有專家建議,春節過後,你的腸胃可能需要「清洗」了。

清淡食物配粗糧

專家建議,節後幾天的主食要以谷類為主,可以適量增加玉米、燕麥等粗糧,要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時,多喝粥和湯,比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、湯麵等,不妨配點鹹菜。帶有湯水的糧食都具有良好的「清火」作用,讓「不堪重負」的胃腸道休息調整。

若光吃粗糧感到不飽,可以來點又好吃又助消化的東西,比如用小麥粉擀出來餃子。它不但含有豐富的纖維質,餡亦可選多種蔬菜,再加上使用蒸、煮之類的烹調手法,好吃又健康。

多喝開水解油膩

節日時每頓飯菜都少不了油膩,所以部分人都會出現脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天時間,減少精製米、麵粉、糖果、甜糕點的攝入,強迫自己多喝水,尤其是多喝開水,這樣可以加快胃腸道的新陳代謝,減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道,那麼喝茶也可以清除胃腸道的油膩,使胃腸道盡快恢復到正常水平。

吃水果平衡消化

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節日吃的美食很多是煎炸或甜點,煎炸食物容易引起脾胃熱滯,導致便秘或肚脹;而甜點吃得過多也會導致脾虛生濕,造成虛濕積滯,引發腹瀉。要調整節日裏失衡的消化消化能,水果是相當有效的。

橙子和木瓜都能很好地調整消化機能,具有去熱滯的作用。不妨多喝幾杯橙汁或吃木瓜,不過要在吃完飯1至2小時後再喝,否則吃飽後立即喝,只會加重胃部負擔。此外,不妨買點金銀花、菊花、木棉花,加點蜜棗煲水喝,不但香甜可口,還能平衡消化能。

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