據一項新的研究表明，和父母在一起吃飯的孩子，更加能攝取適量的水果。

該項研究發表在《傳染病和社區健康》期刊（Journal of Epidemiology and Community Health）上，研究顯示和家人一起吃飯會鼓勵孩子們攝取更多的水果和蔬菜。之前的研究也表明，與家人一起吃飯的孩子會更加健康和苗條。

該項研究包括2,000名小學學生，這些學生來自於倫敦的52所不同的學校。研究人員使用兒童飲食評估工具（Child and Diet Evaluation Tool）調查問卷對孩子們的飲食進行評估。該調查問卷由父母來完成，並用來計算營養的攝取量。家長需要寫下每天與孩子吃飯時，孩子的飲食日誌。

研究分析顯示，大多數孩子每天攝取293克或者10.3盎司的水果，相當於3.7份量。但是，和家人一起吃飯的孩子更加傾向於吃更多的食物。

研究結果還顯示，父母的飲食習慣也會影響孩子水果的攝取量。例如，若父母把水果和蔬菜切成小塊的話，孩子更傾向於攝取更多的水果。還有，父母多吃蔬果，孩子也會養成更多攝取水果和蔬菜的習慣。

研究人員寫道：「該項研究結果向家長們闡釋了一個可以改進父母和孩子健康飲食的信息：在吃飯時間，家人一起吃水果和蔬菜。」

據之前的研究發現，美國只有很少成人和孩子攝取適量的水果和蔬菜。食用水果和蔬菜可以減少患一些疾病的危險。

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