哈佛大學最新發表的健康研究報告給喜歡吃鹹食的人群拉響了警鐘。該報告稱全球平均每年有230萬人死於攝鹽量過高，這比吃甜食的死亡率高出10倍之多。

哈佛大學科研人員對有關成年人鈉攝入量的247項調查結果進行了年齡、性別、地區和國別等的深入分析。結果發現，食鹽過量導致的死亡病例中，69歲之前死亡者為100萬人，佔死亡總數的40%，男女分別佔60%和40%，中低收入國家佔84%。

該研究負責人表示，過量攝入食鹽對健康造成的負面影響比含糖飲料更大。主要原因在於含糖飲料是可以避免接觸的一類飲食，但食鹽則在食物中無處不在，且很難避免。

為此，該負責人呼籲人們為了自身健康著想，減少食鹽總體攝入量等措施，這有助於挽救數百萬人的生命。

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