台中蒙恩手語教會發展出來的蒙恩聽障烘焙坊，2005年成立以來結合營商宣教觀念讓聾人有工作機會，既提供謀生技能，也將福音帶給該群體。
台中市聽障生活無障礙發展協會執行長、台灣蒙恩手語教會創辦人潘信宏在《今日華人教會》發表文章講述營商宣教的體驗。
台灣大地震服侍聾人
1999年「九．二一」台灣大地震之後，潘信宏到災區服侍災民，探訪遇到許多聾人朋友，低學歷、不會手語，面對災後生活遇困難，於是開始兩個聚會，一個是聾人小組，著重災後生命重建；另一個是啟蒙教育，教導沒有語言的中高齡聾人朋友中文和手語，即是後來的蒙恩手語教會，2005年更成立蒙恩聽障烘焙坊，聘用聾人朋友協助他們謀生。
2008年為了服事更多聾人，教會成立聽障事奉訓練學校，以一年時間訓練5位聾人烘焙技術，加上學習啟蒙教育課程，另有培訓他們在主日直接用手語講道，擔任不同崗位的事奉。
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建立手語環境 聾人發揮所長
潘信宏表示，蒙恩聽障烘焙坊對內以教會牧養的方式經營，對外奉耶穌基督的名為主作見證。他舉例曾在中秋節由於訂單非常多，有供應商建議用代工工廠協助製作月餅，增加產品在時節促銷可以增加收入，不過潘信宏拒絕，覺得有違聖經教導的誠信原則，堅持烘焙坊的產品由聽障朋友製作，這是一次很好為神作見證的機會，現時蒙恩聽障烘焙坊有員工25人，其中聾人佔18位。
潘信宏認為：「聾人除了聽不見可以做任何事，聾人在職場上最大問題是溝通，他們聽不到，所以好像什麼都不能做。」
他主張：「不是看聾人所不會，而是看他們所會的，烘焙坊運作只要建立手語環境，其他問題就容易解決。」他並表示，烘焙坊沒有做很偉大的事情，只有一件事就是建立手語友善環境。
推動手語列入國家語言
潘信宏表示，聾人有缺陷但並不表示有障礙，只要障礙消失，聾人就可以在無障礙的環境內生活，前題是有一套語言：「手語」。
因此，潘信宏致力推動手語作為台灣列入國家語言，去年12月25日在立法院三讀通過將台灣手語納入國家語言。
潘信宏亦指，台灣的聾人權益要恢復，首先聾人群族意識要恢復，才進一步爭取到基本權利，以至整個社會環境善待該群體，活出公義來就如彌迦書6章8節說：「世人哪，耶和華已指示你何為善。他向你所要的是甚麼呢？只要你行公義，好憐憫，存謙卑的心，與你的神同行。」
