位於香港九龍太子一間看似平凡的餐廳，賣的是住家飯不單傳出小菜香味，更是一家餐廳教會，耶穌香氣傳遍社區。
餐廳三大特色
前身是「阿媽靚湯」的「阿媽開飯」，自2007年開張以來堅持三個特色。創辦人李弟兄夫婦指，生意是被神感動而展開，所以持守著當初的信念。
而餐廳特色一是無味精的健康住家飯，以母親看顧子女的心為街坊提供膳食。特色二是餐廳星期日不營業，鼓勵員工上教會崇拜，也可以休息享受家庭樂，雖然收入少了七分之一，員工調配工作不方便，但仍堅持將餐廳獻上的心志。特色三是不拜偶像。
該餐廳自2013年更發展成餐廳教會「基督教超窮教會」，即是「超」越貧「窮」進入豐盛的意思。餐廳的福音事工由李弟兄夫婦在英國讀書認識的黃志誠牧師負責，並訂立使命宣言：「我們是一個宣教群體，藉著在餐廳建立教會向社區宣教，在街頭或公園傳福音，建立無牆教會並參與香港以外的宣教行動，叫人成為主的門徒，靠主超越貧窮進入豐盛。」
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黃志誠指，餐廳的使命來自《聖經》哥林多後書8章9節：「你們知道我們主耶穌基督的恩典：祂本來富足，卻為你們成了貧窮，叫你們因祂的貧窮，可以成為富足。」期望在一向視為福音硬土的飲食業讓福音進入。
牧師駐餐廳拓宣教
隨著餐廳教會的發展，宣教計劃亦有新的路向。2017年8月「阿媽開飯」成立十周年之際，創辦人李弟兄夫婦計劃將教會與餐廳結合，將餐廳福音事工交給教會，黃志誠成為進駐餐廳的牧師。
黃志誠表示，他會跟食客交流和分享生命，另一位女傳道廖嘉敏兼作收銀與客人結帳時閒談，從日常生活中展現基督的愛心，遇有機會更領人歸主；教會的弟兄姊妹也前來餐廳協助員工，謙卑的服侍客人，送外賣時接觸更多街坊社群，藉此關懷社區，從中磨練生命，見證耶穌。
基層工作細水長流
現時為「阿媽開飯」營運總監的傳道人廖嘉敏指，教會以「超窮」命名是讓人明白，惟有靠著耶穌生命才可以「超」越物質生活上的貧「窮」而擁有豐盛的人生。
餐廳在繁忙的太子區可以接觸和服侍該區的基層人士向他們傳福音，甚至提供門徒訓練。在服侍貧窮人中需要持續，不是以旁觀者的心態來關心，而是真正參與投入，投放的不單只是物質更要時間。
廖嘉敏表示，教會進行社會關懷時，切勿以事工為本只著重成果效益，應以服侍人為本。因此，教會不只回應貧窮人的生活問題，更多需要回應他們的生命遇上的問題，讓服侍確實達到受助者的需要，避免在扶貧工作上錦上添花但求自我感覺良好。
廖嘉敏認為，扶貧工作亦不是雪中送炭而是細水長流。她並指，每個信徒都是蒙恩的罪人，服侍貧窮人時不是高高在上而是單單分享主耶穌的恩典。
